在食品冷库安装和设计时,根据企业的使用和管理需求,制冷机组装置放将在离冷库的存储位置越近越好,这是因为压缩机、冷凝器和蒸发器连接管附近有利于降低管道的流动阻力和冷库的能量损失,从而实现更稳定的制冷效果和效率。同时，制冷机组应尽量放置在远离炉子、烘箱等有热源设备的地方。
其次，在大型食品冷库的建造情况下，应更加注意机组等制冷设备所在机房的选择。除了机房与冷库之间的距离外，还应考虑机房的宽敞和空气畅通。必要时可在机房墙面安装排风扇，加强机房通风，便于机组散热。通常,房间温度不应超过40℃,也不低于0℃为佳。
